2022 Ramsthal St. Klausen Silvaner trocken "Clees" -Pfarrwengert-, Franconie, Allemagne

Un parfum de fruits à noyau légèrement noisette et un peu fumé avec une aromatique florale jaune, une légère âpreté végétale, du chou blanc, des chanterelles suggérées et beaucoup de céleri. Un fruit relativement ferme avec des notes noisette, légèrement fumées et clairement végétales, une légère âpreté, un peu de mordant, des zestes de citron en bouche, une certaine persistance, en arrière-plan de la craie, du sel et du poivre blanc, un peu d'épice jaune, du gingembre suggéré, une très bonne finale avec de la prise et du mordant, ainsi qu'un peu de chaleur, des notes de fût grillé suggérées et des tanins légèrement sablonneux.

À boire de préférence: 2025-2028+. Ce que signifient nos notations