2020 Thüngersheim Johannisberg Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken "Rothlauf", Franconie, Allemagne

Parfum végétal, légèrement herbacé et un peu floral de fruits à pépins et à noyau avec un peu de champignons des bois, un soupçon de caramel, de céleri et de zestes d'agrumes. Fruité, fumé et épicé en bouche, arômes de noix et de plantes séchées, un peu de terre et de légumes-racines au palais, des notes de fenouil et d'anis, une acidité assez vive, un fondant légèrement sucré, un peu de tanin friable et sablonneux, un gaz carbonique délicat, une pointe de tabac, des nuances terreuses, une très bonne finale légèrement fumée et délicatement séchante avec du sel et du poivre.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations