2021 Frickenhausen Mönchshof Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Parfum de noix et végétal, âpre, avec des arômes discrets de fruits à pépins, un peu de champignons et un soupçon de fleurs et de tabac. Fruits assez fermes, plutôt âpres et juteux, tons fumés et boisés discrets, notes végétales et herbacées, acidité fine et assez vive et un peu de gaz carbonique, poignée de tanins fins et mûrs, bonne substance et durabilité, un peu de marjolaine, minéralité nette, salée et un peu crayeuse, également pierreuse, certaine profondeur, a du mordant, force moyenne, éléments chauds et froids, très bonne finale ferme.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2029+. Ce que signifient nos notations