Parfum ferme, complexe, un peu floral, herbacé, de noisette et un soupçon de fumée et de lard, de fruits jaunes avec de fins arômes végétaux, de la minéralité ainsi qu'une pointe de beurre. Fruit mûr, ferme et juteux avec un soupçon d'épices jaunes, de fenouil et de baies noires, acidité très fine, beaucoup de tanins mûrs, bonne persistance, une certaine profondeur, en arrière-plan un peu de bois clair, un soupçon de sauge, a de la force, une minéralité presque pierreuse, très bonne finale, accrocheuse et animée, à nouveau avec des notes fraîches de beurre.

À boire de préférence: Ende 2022 bis 2027+. Ce que signifient nos notations