2021 Südsteiermark DAC Ried Pössnitzberger Kapelle Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken, Styrie, Autriche

Parfum frais, ferme et profond, assez complexe, un peu fumé, tabacé et végétal à éthéré-herbacé de fruits jaunes clairs avec un soupçon de groseilles à maquereau, de beurre et de feuilles de groseille. Fruit mûr et juteux avec un peu de fondant, des notes de baies noires et de champignons, une acidité vive et fine, des tanins mûrs, denses et persistants, une nette minéralité, un peu de viande de poulet marinée, des tons floraux clairs et une pointe végétale très fine, une bonne profondeur, un peu de bois de fût en arrière-plan, de la puissance, une certaine profondeur, une très bonne et longue finale avec de la chaleur d'alcool, mais aussi des arômes végétaux froids.

À boire de préférence: 2026 bis 2035+. Ce que signifient nos notations