2017 Süd-Steiermark Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese süß, Styrie, Autriche

Parfum d'agrumes ferme et assez profond, un peu végétal séché, de noix et de fleurs, avec des arômes de légumes, de fruits blancs et jaunes en partie séchés et un soupçon de mousse et de champignons. Fruit très doux, concentré, principalement clair, arômes fumés, de noix et nettement végétaux, un peu de noix, de candi en arrière-plan, acidité vive, un peu de prise de tanins friables, persistant en bouche, bonne profondeur, lard et champignons suggérés en arrière-plan, tons minéraux salés, un peu d'herbes éthérées, de résine et de groseilles à maquereau séchées, également des tons de baies noires rappelant le sureau en arrière-plan, encore jeune, longue finale douce et à nouveau fumée avec des notes éthérées, de la poigne et du tirage.

À boire de préférence: Bis 2070+. Ce que signifient nos notations