2019 Südsteiermark DAC Ried Nussberg Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken, Styrie, Autriche

Parfum de noix et un peu de fenouil végétal avec des arômes de fruits à noyau, un peu de fumée, de tabac blond, d'herbes et de champignons séchés. Fruit très mûr et juteux, tirant parfois vers l'exotique, acidité très fine et légère prise de tanins friables, notes boisées de noix et délicatement vanillées, un soupçon de pâte d'amande, à nouveau du fenouil au palais, persistant et puissant, une certaine chaleur, persistant, à l'arrière-plan également des fruits noirs à noyau et des groseilles, minéralité salée, un peu d'ammoniaque, gagne en finesse et en fraîcheur avec l'aération, très bonne finale ferme avec des arômes beurrés et des noix grasses grillées.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2032+. Ce que signifient nos notations