2019 Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc trocken Alte Reben, Styrie, Autriche

Parfum ferme et assez profond, légèrement noiseté et séché-végétal avec des arômes de fruits jaunes et blancs, un peu de chou pointu grillé et de fines notes fongiques. Fruits mûrs, juteux et clairement grillés et épicés, un peu chauds avec une fine acidité et une poignée de tanins mûrs, des arômes de noix, un peu de fumée, concentré et persistant en bouche, bonne profondeur, beaucoup de puissance, des nuances de baies noires, en arrière-plan un peu de minéralité, un peu de fenouil, également une pointe de cacahuète et de curcuma, très bonne finale ferme avec un jus mûr et âpre, des épices et de la poignée ainsi qu'un alcool notable.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2029+. Ce que signifient nos notations