2020 Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc Reserve trocken, Styrie, Autriche

Nez ferme, un peu fumé et réducteur, un peu de noix, de champignons et de végétaux à herbes séchées, de fruits jaunes avec des feuilles de groseille et des nuances rappelant le fenouil et les graines de moutarde. Fruit mûr, ferme et juteux avec un certain fondant, des arômes de noisette et de bois légèrement vanillé ainsi que des baies noires suggérées, acidité vive, a un peu de prise, bonne substance, profondeur et persistance, minéralité salée et crayeuse, en arrière-plan toast au beurre et fumée, très bonne finale avec de la prise.

À boire de préférence: Bis 2032+. Ce que signifient nos notations