2021 Südsteiermark DAC Ried Loren Sauvignon Blanc trocken STK, Styrie, Autriche

Parfum ferme, légèrement fumé, un peu de noix, de champignons, de végétaux et d'herbes séchées, de fruits jaunes avec des nuances rappelant le chou blanc, la courgette et l'ail fermenté. Fruit clair, juteux, légèrement chaud avec un peu de fondant, des arômes boisés légèrement fumés ainsi qu'un soupçon d'anis, tanins bien présents, dense et durable, bonne profondeur, minéralité salée et presque pierreuse, certaine chaleur due à l'alcool, très bonne finale accrocheuse et juteuse avec une pointe de genièvre et, malgré l'alcool élevé, des notes rafraîchissantes.

À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations