2019 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Parfum végétal à herbacé, un peu de noix, de fumée et un soupçon de fleurs avec des arômes de fruits jaunes plutôt axés sur les fruits à pépins, un peu de mangue, des traces de levure et de minéralité. Fruit serré et dense avec des notes de noix et encore un peu de levure, acidité très fine, un peu de tanin friable, persistant et puissant en bouche, minéralité évidente, traces poivrées, un soupçon d'anis et de curcuma, un soupçon de soja, bonne profondeur, encore jeune, très bonne à longue finale compacte avec un fruit très légèrement chaud, minéral et des épices fines.

À boire de préférence: 2022-2027+. Ce que signifient nos notations