2019 Iphofen Silvaner trocken "The Golden Age", Franconie, Allemagne

Parfum nettement végétal et un peu jaune et épicé de fruits jaunes mûrs avec un peu de maïs, un soupçon de vernis, des champignons au lard ainsi que des nuances herbacées et florales. Fruit très sec et chaud avec des arômes de fumée, de noix et de végétaux, une acidité adaptée et un peu de poigne, persistant en bouche, assez puissant et dense, tanins très légèrement asséchants, un peu de beurre brun en arrière-plan, beaucoup de puissance et un alcool perceptible, à nouveau un peu de vernis en arrière-plan, très bonne finale âpre et un peu sèche.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations