2021 Riesling Landwein Rotliegend, Rhin, Allemagne

Parfum âpre, un peu sauvage, levuré, de noix et de végétaux, avec des notes de fruits jaunes, un soupçon de fumée et d'épices jaunes. Amer, frais et assez juteux en bouche, pas aussi dominé par la levure qu'au nez, arômes végétaux à herbacés, acidité assez vive et fine, un peu de poigne, bonne persistance, minéral en arrière-plan, très bonne finale avec du jus frais et du tirage. Il n'a pas que des amis en raison de son caractère de vin naturel, mais une fois qu'on s'y est mis, il est assez stimulant.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations