2020 Gössenheim Homburg Silvaner trocken, Franconie, Allemagne

Nez clair, ferme et frais, un peu végétal à herbacé, de fruits à pépins frais avec des notes d'agrumes, un peu de fumée, également un peu de zestes d'agrumes et des traces florales. Fruit assez juteux avec des arômes végétaux et de noix, un peu de fenouil et un soupçon de concombre à la moutarde, acidité très fine, anis en arrière-plan, un peu de beurre, à nouveau des zestes d'agrumes, minéralité nettement salée et légèrement crayeuse, un peu de poivre blanc et d'oignons de printemps, très bonne finale un peu chaude avec des épices jaunes, du céleri, de la racine de persil et du beurre.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations