2015 Silvaner trocken VDP.Gutswein, Sehnsucht..., Franconie, Allemagne

Parfum ferme, un peu noisé et fumé, nettement végétal, avec des arômes âpres de fruits jaunes, d'herbes et de fines nuances de champignons. Fruit juteux et très ferme avec des épices de bois fumé et de noix, des herbes et des arômes de légumes, une acidité fine et assez vive, a de la force, de la substance et une certaine profondeur, une minéralité évidente, des traces éthérées en arrière-plan, un soupçon de tabac, des touches délicatement sucrées, très bonne finale ferme, juteuse et épicée avec du mordant et de la poigne.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations