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Weingut Horst Sauer
Domaine viticole Vins Fichiers 8

2021 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Nez froid, poli, un peu floral et herbacé, avec de fins arômes de fruits jaunes clairs, des traces de noix, de câpres, des champignons suggérés et un soupçon de baies noires. Fruit clair, ferme, finement juteux, sec à l'os, un peu de poigne, et une acidité très fine et relativement vive, des traces de noix et de fleurs au palais, persistant, minéral, des nuances herbacées et végétales, à nouveau des baies noires suggérées, très légèrement fumé en arrière-plan, très bonne finale ferme et austère avec des épices fines et de la poigne.

À boire de préférence: Bis 2030+. Ce que signifient nos notations

Dernière révision: 18 septembre, 2023
Prix: 27.00 € find+buy
Type: Weißwein(Vin Blanc)
Quantité: 0.75 L
Teneur en alcool: 13%
Classification: Grosses Gewächs(Grand Cru (Grosses Gewächs))
Sucrosité: trocken(Sec)
Étiquetage biologique: Vin vegan
Bouchage de la bouteille: Bouchon à vis
Arrivée à maturité: Acier inoxydable
Cépage: Silvaner 100%
Numéro d'inscription: 439703722
Notation wein.plus: excellent (93 WP)
Dernière révision: 31 août, 2022
À boire de préférence: 2023-2030+.
Note de la rédaction: Parfum clair, ferme, légèrement herbacé, légèrement tabacé, avec des arômes réservés et nobles de fruits jaunes, un soupçon de noix, de champignons et des tons minéraux presque un peu terreux. Fruit jeune, juteux et âpre, notes de levure, de fumée et de noix, acidité vive et fine, beaucoup de poigne, un soupçon d'agrumes au palais, persistant, finement végétal en arrière-plan, de nouveau des champignons, intensément salé et minéral, style élégant, encore très jeune, bonne profondeur, très bonne à longue finale fine et juteuse, de nouveau plutôt froide et âpre, avec du mordant, de l'énergie et du poivre.

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