2019 Volkach Karthäuser Weißburgunder Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Parfum fruité jaune très clair, profond, austère et assez frais, nettement végétal et légèrement noisé, avec des nuances florales, herbacées et minérales. Fruit ferme, austère, finement juteux, à nouveau plutôt frais, acidité vive et prise de tanins mûrs et finement sablonneux, encore des notes de levure, un peu de fumée et des traces de noix et de bois, un soupçon de poivre et de piment, persistant, avec une certaine force, mais largement dépourvu de gras, également très sec, bonne profondeur, minéralité évidente, encore plutôt jeune, très bonne finale ferme, épicée, minérale et juteuse, avec un peu de fondant et une légère chaleur, mais aussi du tirage.

À boire de préférence: Ende 2022 bis 2027+. Ce que signifient nos notations