2022 Würzburg Stein-Berg Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Un parfum profond, relativement sombre, fumé et noisette avec des légumes-racines, du bacon et des arômes de fruits jaunes plutôt discrets, un peu de champignons séchés, des nuances végétales fraîches et une minéralité marquée. Un fruit mûr, dense et ferme, des arômes de noisette, fumé et de bacon, des légumes-racines en arrière-plan, de délicates notes beurrées et certaines notes de fût, une acidité fine, une touche de tanin friable, il a de la puissance, de la substance et de la profondeur, une minéralité saline et calcaire intense, des épices complexes, une très bonne finale ferme et épicée avec du fondant, du croquant et de la pression.

À boire de préférence: Bis 2032+. Ce que signifient nos notations