2021 Südsteiermark DAC Ried Welles Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken, Styrie, Autriche

Parfum ferme et profond, un peu noisette, fumé et végétal, rappelant un peu le poivron et la courgette, avec des notes de fruits à pépins, un soupçon de groseilles à maquereau, des pousses de bambou, de l'ananas, du beurre et des herbes de prairie. Fruit bien mûr, ferme et juteux, avec des épices végétales, des légumes-racines et des notes boisées légèrement fumées, un fondant délicat, une acidité vive et fine, des tanins mûrs, une bonne substance et une bonne persistance, une minéralité salée, des coquillages, de la cannelle et un soupçon d'algues en arrière-plan, une très bonne finale avec du mordant.

À boire de préférence: 2025-2034+. Ce que signifient nos notations