2021 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Nero "Mason", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum herbacé et un peu chocolaté, de baies rouges et noires avec des notes d'hibiscus, de cerises et une pointe de réglisse. Fruit en partie confituré, en partie frais, pas encore développé, assez juteux, avec une certaine acidité et des tanins fins et jeunes, notes boisées fumées et grillées, un peu de café et de chocolat amer, réminiscences végétales à herbacées, un soupçon de réglisse, un peu de sel en arrière-plan, très bonne finale fruitée et boisée, à nouveau avec de l'hibiscus.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2029+. Ce que signifient nos notations