2015 Retzstadt Langenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Der Schäfer", Franconie, Allemagne

Parfum développé mais ferme, nettement végétal, de fruits jaunes, de pak-choï, un peu de concombre à la moutarde, de fumée, de pleurotes aux herbes, un soupçon de lard et de poivre avec des notes minérales. Fruit mûr, fondant, légèrement chaud et juteux, nuances fumées et poivrées, un peu d'épices jaunes, à nouveau des concombres à la moutarde, fine acidité et prise de tanins mûrs, délicates notes boisées au palais, un soupçon de beurre, persistant, une certaine profondeur, a de la force, très bonne finale juteuse et fumée avec des notes végétales et un peu d'épices jaunes ainsi qu'un peu de girolles et de lard.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations