2020 Retzstadt Himmelspfad Silvaner Grosses Gewächs, Franconie, Allemagne

Parfum clair, fin, assez profond et complexe, relativement frais, avec des arômes de fruits jaunes clairs, un peu d'herbes, de fenouil, de poivre, des nuances florales et des tons minéraux austères. Fruit mûr, clair, ferme, un peu fondant, acidité très fine, tanins mûrs, arômes d'herbes, notes de noix et très légèrement fumées, minéralité plutôt claire devenant de plus en plus intense avec l'aération, nuances épicées poivrées, bonne profondeur, complexe, très bonne finale très ferme, âpre, à nouveau légèrement fumée. Gagne à l'air pendant 3 jours.

À boire de préférence: 2023-2030+. Ce que signifient nos notations