2020 Retzstadt Silvaner VDP.Erste Lage trocken Reserve "Der Schäfer", Franconie, Allemagne

Parfum ferme, un peu végétal, floral et de noix, également légèrement épicé, avec des arômes réservés de fruits à pépins, un soupçon de poivre, des herbes et une minéralité assez nette. Fruit mûr, juteux, un peu végétal et épicé avec des notes herbacées, florales et légèrement poivrées, acidité fine et relativement vive, un peu de tanin friable, persistant et assez dense en bouche, minéralité crayeuse et salée, un peu de bois fumé, des nuances de tabac, très bonne finale ferme, accrocheuse et très légèrement boisée et séchante.

À boire de préférence: Ende 2022 bis 2028+. Ce que signifient nos notations