2021 Retzbach Benediktusberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken, Franconie, Allemagne

Parfum ferme et assez profond, assez complexe, un peu de noix et un peu d'herbes, avec des arômes plutôt calmes de fruits jaunes, des épices jaunes suggérées, certains tons de tonneau et de fins arômes de légumes. Fermeté en bouche également, fruit âpre, mûr, très légèrement chaud et juteux, avec une très fine acidité et beaucoup de poigne, tons fumés à légèrement fumés, herbacés et de noix au palais, derrière un peu de légumes-racines, minéralité évidente, dense, très bonne finale âpre et juteuse, poigneuse et épicée.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2028+. Ce que signifient nos notations