2022 Silvaner "KNIEBRECHER", Franconie, Allemagne

Parfum profond et complexe, très légèrement chaud, jaune, épicé et légèrement fumé de fruits jaunes mûrs avec des arômes de noix et légèrement végétaux, un peu de tabac blond et des tons terreux et minéraux. Fruit tendu, juteux et très concentré avec une acidité très fine et une grande quantité de tanins mûrs, profond, complexe et persistant en bouche, des épices sombres et de la fumée, une base minérale compacte qui rend le vin presque froid, malgré sa maturité et sa puissance, il possède aussi de la fraîcheur et des arômes vraiment subtils, il n'a aucune lourdeur et se renforce encore une fois fortement en fin de bouche, une finale concentrée, complexe et énormément minérale, avec un jus froid et noble, de la prise et du mordant. Un chef-d'œuvre

À boire de préférence: 2025-2036+. Ce que signifient nos notations