2022 Retzstadt Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Der Schäfer" Reserve, Franconie, Allemagne

Parfum de fruits à pépins, ferme et assez profond, un peu fumé et modérément boisé, également végétal, avec un peu de crayon et des tons minéraux âpres. Fruit serré, ferme, presque froid, avec une acidité vive, une poignée de tanins friables et des épices nettement végétales rappelant un peu le persil, dense et persistant au palais, tons de fût retenus, fumés et noisette, minéralité nette, presque intense, bonne profondeur, pas encore développé, très bonne finale ferme et complexe, juteuse et âpre, un peu végétale et modérément fumée avec des notes rappelant les champignons des bois. Doit mûrir.

À boire de préférence: Mitte 2025 bis 2032+.. Ce que signifient nos notations