2021 Vulkanland Steiermark DAC Ried Moarfeitl Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken, Styrie, Autriche

Parfum ferme et âpre, nettement végétal, avec des notes de noix et de fumée, des arômes fruités jaunes et verts discrets, des nuances de poivre vert et de baies noires. Fruit ferme, juteux et dense, très fine acidité et un peu de poigne, persistant en bouche, fins arômes végétaux et herbacés, un peu de poivre vert, des nuances de baies noires et florales, bonne profondeur, encore assez compact et peu évolué, en arrière-plan fumé et nettement minéral, nuances de tabac et de levure, soupçon de wasabi, devient plus juteux avec l'aération, très bonne finale ferme et complexe. Doit mûrir.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2032+. Ce que signifient nos notations