2021 Silvaner Landwein "Steiner", Rhin, Allemagne

Or clair légèrement trouble. Parfum de levure, de noix et nettement vert et végétal, avec des notes de fruits jaunes rappelant surtout la poire, des légumes-racines, des réminiscences florales et un peu d'épices jaunes. Fruit très élancé et austère, notes levurées, nettement végétales et légèrement florales, acidité assez présente, un peu de poigne, certaine persistance, sel en arrière-plan, tanin légèrement sableux, un peu de coquille de noix, de poivron et d'épices jaunes, bonne finale acidulée et légèrement couverte.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations