2021 Südsteiermark DAC Ried Gaisriegl Riesling trocken, Styrie, Autriche

Parfum d'agrumes assez ferme, un peu vif et finement végétal à herbacé, avec un peu de pêche, des zestes d'agrumes, des traces florales, un soupçon de fenouil et une certaine minéralité. Fruit frais, austère, d'abord presque mince, tons de noix et de levure, légèrement végétal, encore un peu farineux au toucher, minéralité claire, en partie pierreuse en arrière-plan, durable et assez dense, un soupçon de poivre blanc, un peu de zeste de citron, gagne en volume et en jutosité avec l'aération, très bonne finale ferme, encore très légèrement séchante.

À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations