2021 Südsteiermark DAC Ried Zieregg Steilriegel Morillon Grosse STK Ried trocken, Styrie, Autriche

Parfum ferme et profond, mais extrêmement fin, un peu fumé, végétal à éthéré-herbacé, de noix et de légumes fins, de fruits jaunes avec un soupçon de câpres, de chair de moules, de morilles et de baies noires suggérées. Fruit noble, juteux et âpre, poli, tendu et très concentré, avec un peu de fondant, des notes boisées légèrement fumées et de noix ainsi que des nuances rappelant les coquillages, une acidité très fine et vive, a une prise de tanins mûrs, dense et durable, une excellente profondeur, une minéralité pierreuse et salée, en arrière-plan du citron salé et une pointe de tabac havane, a de la force mais aussi de la finesse, une longue finale animée avec de la prise, du mordant et de la persistance.

À boire de préférence: 2026-2038+. Ce que signifient nos notations