Parfum frais, poli, un peu végétal à herbacé, de noix et légèrement fumé, de fruits jaunes avec une pointe d'artichaut et des nuances rappelant l'huile végétale. Fruit clair, ferme, juteux, à nouveau froid, avec des arômes boisés légèrement fumés, une acidité vive, presque présente, un peu de poigne, une bonne persistance et une certaine profondeur, à l'arrière-plan des coquillages et un soupçon d'algues, une minéralité salée, un soupçon de cumin et de beurre frais, une très bonne finale finement juteuse avec du mordant.

À boire de préférence: 2026-2032+. Ce que signifient nos notations