2020 Randersacker Sonnenstuhl Sylvaner Grosses Gewächs trocken "Konsequent R", Franconie, Allemagne

Parfum ferme, nettement séché et végétal, un peu de noix, d'herbes et de fleurs, de fruits jaunes mûrs avec une pointe de candi, des nuances de champignons et un peu d'épices jaunes. Fruits mûrs, un peu chauds, très secs, arômes nettement végétaux, tons de noix et de bois et à nouveau des épices jaunes, légèrement fumé au palais, acidité adéquate et tanin sensible, un peu sableux, a de la force et une bonne durabilité, notes fongiques et de lard, une certaine profondeur, minéralité terreuse et pierreuse, nuances de genièvre, caractère légèrement rustique, gagne encore en jus et en profondeur avec l'aération, très bonne finale plutôt chaude.

À boire de préférence: 2023-2027+. Ce que signifient nos notations