2021 Scheurebe Extra Dry, Franconie, Allemagne

Nez frais d'agrumes, un peu levuré et légèrement herbacé et végétal, avec beaucoup de pamplemousse et des notes florales délicates. Fruit poli et doux avec une certaine acidité et un perlage vif et harmonieux, notes levurées, de noix et herbacées et végétales, légère amertume de zeste au palais qui contrebalance bien le dosage, caractère variétal clair, un soupçon de candi, traces de baies noires, très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2024. Ce que signifient nos notations