2021 Randersacker Sonnenstuhl Silvaner VDP.Erste Lage trocken, Franconie, Allemagne

Parfum ferme et assez profond, un peu poivré et nettement herbacé et végétal, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, des traces de noix et un soupçon d'anis. Fruit mûr, un peu chaud et juteux avec des notes de lard, de noix, d'herbes et de plantes et un peu de fumée, à nouveau de l'anis au palais, un peu d'épinards, des tons de fenouil, une fine acidité et une poignée de tanins mûrs et friables, persistant, bonne substance et un peu de profondeur, relativement beaucoup de fondant et de puissance, très bonne finale chaude et épicée.

À boire de préférence: 2023-2026+. Ce que signifient nos notations