2019 trocken "OLIVIN", Styrie, Autriche

Parfum âpre, encore peu développé, légèrement fumé, de baies noires bien mûres, d'un peu de griottes, de champignons des bois et d'un soupçon de gibier avec des nuances florales, de tabac, de cendres de tabac, d'herbes et de genièvre. Fruits mûrs et âpres, notes de fumée, de cendre et de tabac, un peu de poivre et de sel, également des notes calcaires en arrière-plan, bonne substance et durabilité, puissance contenue, tons de chocolat amer, très bonne finale ferme et encore légèrement sèche.

À boire de préférence: 2024-2028+. Ce que signifient nos notations