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Weingut Wittmann

Allemagne Rhinehessen Wonnegau

Domaine viticole Vins Fichiers 7
Nom: Weingut Wittmann
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Date de fondation: 1663
Adresse: Adresse
67593 Westhofen, Allemagne
Region de production: Rhinehessen
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Vignoble: 35 ha
Propriétaire: Günter & Philipp Wittmann
Vigneron: Philipp Wittmann und Georg Rieser
Téléphone:
Télécopie:
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP & Respekt Biodyn
Horaire d'ouverture:
Opening times: Tastings and sales by appointment
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Weingut Wittmann
Le domaine viticole est situé dans la commune de Westhofen (région de Wonnegau) dans la région viticole allemande Rheinhessen. Dans la famille, la viticulture est attestée depuis 1663. Philipp Wittman...

Vins dégustés 227 Vins Voir tout

Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2024 Westhofen Riesling VDP.Aus Ersten Lagen trocken
32.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Frais et profond, lumineux et fin nez d'agrumes à noyau avec des nuances végétales fraîches jusqu'à...
0.75 L
2024 Nierstein Riesling VDP.Aus Ersten Lagen trocken
30.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez clair, plutôt calme, mais assez dense, avec des arômes nobles de fruits à noyau et d'agrumes, ai...
0.75 L
2024 Westhofen Morstein Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
79.00 €
96 WP - génial
Note de la rédaction: Fermé, frais et lumineux, parfum de citrus finement végétal avec de la pêche blanche, un peu de peau...
0.75 L
2024 Westhofen Brunnenhäuschen Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
79.00 €
94 WP - excellent
Note de la rédaction: Fermé et profond, parfum finement herbacé, légèrement floral et encore une touche fumée de fruits à...
0.75 L
2024 Westhofen Kirchspiel Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
69.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Frais, lumineux, délicat nez d'agrumes et de fruits à noyau avec des arômes végétaux frais et légère...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2024 Westhofen Aulerde Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
56.00 €
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Fermé et assez profond, frais, encore une touche de parfum de pêche et d'abricot fumé et levuré avec...

A propos Weingut Wittmann

Le domaine viticole est situé dans la commune de Westhofen (région de Wonnegau) dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Dans la famille, la viticulture est attestée depuis 1663. Philipp Wittmann et sa femme Eva se partagent la direction du domaine avec les parents de Philipp, Günter et Elisabeth Wittmann. Le vignoble comprend 30 hectares de vignes sur les terroirs de Westhofen Aulerde, Brunnenhäuschen, Kirchspiel et Morstein. Ils sont plantés pour moitié de Riesling, de Silvaner, de Pinot Blanc, de Pinot Gris et de Chardonnay. Les critères de qualité sont de faibles rendements et des vendanges manuelles sélectives en plusieurs passages. Les vignobles ont été cultivés selon des critères écologiques dès 1990 et, à partir de 2004, de manière conséquente selon les directives de la viticulture biodynamique. Cela implique par exemple de renoncer sans compromis aux herbicides, aux fongicides chimiques de synthèse, aux insecticides et aux engrais minéraux facilement solubles.

Wittmann Philipp - Gebäude

Les vins bio sont produits conformément au règlement européen sur l'agriculture biologique. Dans la grande cave voûtée, le moût pressé avec ménagement fermente spontanément avec ses levures naturelles dans des fûts en bois. La fermentation lente doit permettre de conserver les substances aromatiques. Les vins sont élevés dans de grands fûts en bois et en partie dans des cuves en inox, les meilleurs vins rouges dans des barriques. Tous les vins secs sont désignés conformément à la classification VDP. Seuls les meilleurs vins de riesling d'un millésime portent le nom des terroirs mentionnés ci-dessus. Les vins du domaine, élaborés de manière fruitée, proviennent généralement de plusieurs vignobles du domaine. Les vins locaux, qui se caractérisent par une grande maturité du fruit, sont issus de vendanges sélectives dans les meilleurs vignobles. Les vins "Erste Lage" comprennent des vins de riesling de longue garde au caractère très individuel. Les "VDP Grosse Lage-Weine" comprennent des vins de riesling de longue garde au caractère très individuel. Les vins secs issus du "VDP Grosser Lage" sont appelés Grosses Gewächs, les vins fruités ou nobles sont commercialisés sous leur appellation de Spätlese, Auslese, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese. Le domaine est membre du VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), de l'association biologique Naturland, ainsi que de l'association rhénane Message in a Bottle.

Weingut Wittmann Prix dans des concours de vins

Award Image
Gold
Weißburgunder still bis 10 g/l RZ Basis
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
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Gold
Weißwein bis 10 g/l RZ Premium
2024 - Riesling
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Weißwein bis 10 g/l RZ Premium
2024 - Riesling
Golden Grape Awards
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Weingut Wittmann Région: Allemagne Rhinehessen Wonnegau
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