2018 Südtirol / Alto Adige DOC Cabernet Riserva, Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum âpre, un peu fumé et un peu de suie de baies noires mûres avec des épices de tabac et de bois et des notes de viande séchée et de lard. Fruit sombre avec un bois fumé-rugueux et à nouveau un peu de tabac, du chocolat à cuire et du marc de café, des tanins présents et un peu secs, une certaine puissance et chaleur, des nuances mentholées, un soupçon de sel, également des tons poivrés, bonne persistance, très bonne finale avec un fruit chaud et à nouveau beaucoup d'épices boisées.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations