2020 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Cuvée "Bautzanum" Rot, Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum assez ferme et âpre de baies noires avec un peu de chocolat amer, des nuances charnues et grillées ainsi qu'un peu de tabac et de suie. Fruits noirs âpres en bouche, tanins fins et jeunes, notes fumées et légèrement de suie, épices éthérées suggérées en arrière-plan, certaine morsure acide, tons légèrement bleus au palais, style droit, encore presque un peu lisse, qui a besoin d'un peu de maturité pour gagner en complexité, assez juteux, puis aussi un peu salé, très bonne finale avec des notes de cacao.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2030+. Ce que signifient nos notations