Crimée

La Crimée est une péninsule située sur la côte nord de la mer Noire, baignée par la mer d'Azov depuis le nord-est. Elle se situe au sud de l'Ukraine et comprend la République autonome de Crimée, Sébastopol et en partie le sud de la région de Kherson. La République autonome de Crimée (en ukrainien Крим, en russe Крым, dans l'Antiquité Tauris), dont la capitale est Simferopol (en ukrainien Сімферополь), couvre 26 844 km². Après la guerre civile russe de 1917, elle est devenue une partie de l'URSS. Sous Nikita Sergueïevitch Khrouchtchev (1894-1971), la Crimée a été rattachée à l'État ukrainien en 1954 et est restée une partie de l'État ukrainien après la dissolution de l'Union soviétique en 1991. La station thermale historique de Yalta se trouve sur la côte sud.

Statut politique

En février 2014, la situation a pris des allures de guerre civile. La "crise de Crimée" a ensuite conduit à un référendum au cours duquel la majorité de la population s'est prononcée en faveur d'une adhésion à la Russie (il n'y avait pas de possibilité d'option pour rester en Ukraine, c'est-à-dire pour le statu quo). Selon les estimations, il ne s'agissait toutefois que d'environ 30 à 50 % de la population de Crimée, parmi lesquels 50 à 60 % étaient favorables à la séparation. La Crimée et certaines parties du Donbas sont depuis lors sous contrôle russe. L'Ukraine continue de considérer la Crimée comme une république autonome et une partie intégrante de son propre territoire, tandis que la Russie la considère comme son propre district fédéral. L'ONU a déclaré à une large majorité que le référendum n'était pas valable. Le 24 février 2022, la Russie a lancé une guerre d'agression contre l'Ukraine en violation du droit international et a reconnu les régions séparatistes de Donetsk et de Louhansk comme des États indépendants. Par la suite, cela a entraîné le bombardement et la destruction de nombreuses villes.

Viticulture

La viticulture était déjà pratiquée en Crimée au 4e siècle avant J.-C. par des colons grecs de l'Antiquité. Au 11e siècle, des moines orthodoxes ont introduit la viticulture dans les régions plus septentrionales autour de Kyiv. Au Moyen-Âge, les Génois, alors propriétaires coloniaux de Sudak, faisaient le commerce des vins de Crimée dans toute l'Europe. Sous la tsarine Catherine II la Grande (1729-1796), la péninsule de Crimée a été intégrée à l'Empire russe en 1783. Grigori Alexandrovitch Potjomkin (1739-1791), protégé par Catherine, l'a défrichée et a également encouragé la viticulture. Celui-ci importa des pieds de vigne d'Italie, d'Espagne et de France, avec des conditions climatiques similaires à celles de la Crimée.

Institut de recherche viticole de Magarach

La station thermale de Sudak, au bord de la mer Noire, est aujourd'hui un centre de production de vin et de champagne. Le scientifique allemand Peter Simon Pallas (1741-1811), engagé par Catherine II, y a créé de grandes plantations de vignes et décrit une quarantaine de cépages autochtones. En 1804, il a ouvert la première école de vinification à Sudak-Féodossia. Le comte Mikhaïl Vorontsov (1782-1856) a créé en 1820 un grand vignoble près de Yalta. Il a également fondé l'Institut de recherche viticole de Magarach en 1828.

Vin mousseux de Crimée & domaines viticoles

La Crimée est également la patrie du célèbre vin mousseux de Crimée. Le prince Lev Golizyn a produit le premier vin effervescent en 1878, après la guerre de Crimée (1853-1856), dans son domaine de Novyj Swet (Nouveau Monde) près de Yalta. À proximité se trouve également la région de Solnechnaya Dolina (vallée du soleil) avec 300 jours de soleil par an et une cave du même nom. Dans les années 1890, le dernier tsar russe Nicolas II (1868-1918) a chargé Golyzin de construire le "plus beau vignoble du monde" près du village de Massandra, uniquement pour sa propre consommation, et de développer la côte sud pour la production de vins doux.

la viticulture actuelle

En 2014, la Crimée, deuxième plus grande région viticole ukrainienne avec 31 000 hectares de vignes, a été annexée par la Russie. L'état des caves et des vignobles dans les zones occupées par la Russie est actuellement inconnu.

Carte: par Martin Kraft - dérivé de la carte, CC0, lien
Massandra: de SilvioMartin - Propre création, CC BY-SA 4.0, lien
Source: WIKIPEDIA Crimée et viticulture en Ukraine