2007 Sommerach Katzenkopf Rieslaner Trockenbeerenauslese, Franconie, Allemagne

^{Traduire en Français} Leicht ätherische, altholzige und brotige Botrytisnase, wirkt etwas erdig mit Noten von Korinthen, gedörrten und kandierten gelben Früchten sowie Heilkräutern. Am Gaumen geschmeidig mit sanfter Frucht und cremiger Süße, Frucht nach in Sirup eingelegten Südfrüchten, getrockneten Zitrusschalen, Rosinen und gedörrten Äpfeln, dazu etwas getrocknete Kräuter, die eingebundene, kräftige Säure balanciert die hohe Süße ausreichend, hat viel Kraft und Potenzial für einen "zeitlosen" Wein, jetzt noch ein wenig rustikal, zeigt Länge. Die erste Probe war sehr unruhig - wohl zu früh angestellt -, eine zweite oxidiert (der Glasverschluss ist leider nicht immer dicht); erst diese dritte Probe zeigt, was der Wein eigentlich kann.

À boire de préférence: Bis 2050. Ce que signifient nos notations