2022 Silvaner trocken "Best of", Franconie, Allemagne

Nez clair, frais et poli, finement fruité jaune, avec des notes végétales, délicatement levurées et légèrement fumées, ainsi qu'un peu de fenouil et de safran. Fruit serré, finement juteux avec des notes de noix et légèrement fumées, des notes fraîches et végétales et quelques zestes d'agrumes, des épices jaunes suggérées au palais, une acidité vive et un peu de poigne, bonne persistance, a de la tension, de la craie et du sel en arrière-plan, un soupçon de cerfeuil, du soufre encore très légèrement perceptible, très bonne finale tendue, à nouveau fumée et mordante. Il faut le laisser mûrir un peu.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2027+. Ce que signifient nos notations