En ce moment 165,711 vins et 25,042 Producers, incluant 3,204 producteurs classés.
Le domaine viticole est situé dans la commune de Boca (province de Novara), au cœur du parc naturel Des Monte Fenera, près des deux lacs Maggiore et Orta, dans la région italienne du Piémont. Elle a été fondée en 1980 par le couple Guido et Cristiana Sertorio. De nombreuses autres plantes, comme par exemple des roses, des hortensias, des mimosas, des arbres fruitiers et des amandiers, confèrent au vignoble le caractère d'un jardin. Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par Anna Sertorio et son mari Andrea Marzo. Luca Faccenda est l'œnologue et Matteo Baldin est responsable de la cave. Les vignobles couvrent trois hectares et sont plantés de cépages rouges Nebbiolo (70%), Vespolina et Bonarda Novarese (Uva Rara). Depuis 2011, ils pratiquent la viticulture biologique (écologique) en renonçant aux herbicides et aux insecticides; depuis 2014, l'exploitation se fait selon les règles certifiées de l'ICEA. Le rendement est limité à 40 hl/ha maximum, bien que la quantité autorisée soit bien plus élevée.
La gamme de produits comprend des vins rouges DOC Boca et Colline Novaresi. Le vin rouge DOC Boca "Vigna Cristiana", après une macération de 9 à 12 jours et l'élimination des lies, est vieilli pendant 36 mois en grands fûts de chêne et au moins 12 mois en bouteille. Le vin rouge DOC Colline Novaresi Nebbiolo "Bio Gratus" (85% Nebbiolo, 15% Vespolina) est élevé pendant 12 mois en grands fûts de chêne après une macération de 7 à 9 jours et l'élimination des lies. Chaque année, 12.000 bouteilles de vin sont produites, dont la moitié est exportée vers la Grande-Bretagne, la Finlande, le Danemark et la Belgique, ainsi que vers les Etats-Unis.
Image: by Andrea Franchino