En ce moment 171,957 vins et 25,220 Producers, incluant 3,449 producteurs classés.
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DEVENIR MEMBRE BUSINESS PREMIUMLe domaine viticole est situé dans la commune de Pünderich (région de Bernkastel) dans la région viticole allemande de la Moselle. L'ancien bâtiment du domaine, datant de 1663, se trouve directement sur les rives de la Moselle avec vue sur les vignobles. La cave à vin se trouve dans la partie haute de Pünderich et a été agrandie en 2024 par une salle de pressurage et une autre cave à fûts. L'exploitation a été reprise en 2022 par Johannes Busch de ses parents Rita et Clemens Busch.
Les vignobles couvrent 20 hectares de vignes, principalement dans les vignobles individuels de Marienburg (dans les parcelles Fahrlay, Fahrlay-Terrassen, Falkenlay, Felsterrasse, Raffes et Rothenpfad) et Nonnengarten (Pünderich). Ils sont plantés à 99% de Riesling, un cépage blanc, et d'une petite quantité de Pinot Noir.
La viticulture biodynamique est mise en œuvre selon les directives de respekt-BIODYN. Une attention particulière est accordée à la fortification des plantes, ce qui est obtenu principalement par l'enherbement entre les rangs de vigne, ainsi que par l'utilisation exclusive d'azote naturel, de minéraux argileux et d'extraits végétaux pour la fertilisation.
Les raisins ne sont que légèrement foulés et pressés à basse pression. La plupart des lots fermentent ensuite en vieux fûts de chêne, d'autres partiellement en acier inoxydable. La fermentation spontanée est pratiquée avec les levures du vignoble, seules des levures de culture pure sont exceptionnellement utilisées pour la production de Trockenbeerenauslese. Les vins sont conservés longtemps sur lies totales et sont élevés jusqu'à 24 mois.
Parmi les vins premium, on trouve le vin local "Riesling vom roten Schiefer" et le vin de grand cru "Marienburg FAHRLAY". Des vins effervescents fermentés en bouteille sont également produits. Chaque année, environ 120.000 bouteilles de vin sont produites. Le domaine est membre de association allemande VDP depuis 2007, ainsi que de La Renaissance des Appellations et de Respect-BIODYN.