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Weingut Clemens Busch

Allemagne Moselle Bernkastel

Domaine viticole Vins Fichiers 3
Nom: Weingut Clemens Busch
Adresse: Adresse 56862 Pünderich, Allemagne
Region de production: Moselle
Zone: Bernkastel
Vignoble: 17 ha
Propriétaire: Clemens & Rita Busch
Manager: Clemens Busch
Directeur: Clemens Busch
Vigneron: Clemens Busch
Oenologue: Clemens und Johannes Busch
Téléphone:
Fax:
Site web: clemens-busch.de
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP & Respekt Biodyn
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Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
Weingut Clemens Busch
Le domaine viticole est situé dans la commune de Pünderich (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande Mosel. Le siège principal se trouve dans une maison à colombages construite en 1663...

Vins dégustés 222 Vins Voir tout

0.75 L
2021 Pünderich Marienburg Riesling Grosses Gewächs trocken "Fahrlay Terrassen"
59.00 €
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme, un peu herbacé et violent d'agrumes mûrs et de fruits jaunes à noyau, avec des arômes...
0.75 L
2021 Pünderich Marienburg Riesling Grosses Gewächs trocken "Falkenlay"
42.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez légèrement herbacé, végétal et floral d'agrumes et de fruits à noyau avec des traces de fumée, d...
0.75 L
2021 Pünderich Marienburg Riesling Grosses Gewächs trocken "Fahrlay"
42.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et assez profond, fin, encore un peu violent, de fruits à noyau mûrs avec des notes d'a...
0.75 L
2021 Pünderich Marienburg Riesling Grosses Gewächs trocken
36.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez clair, frais et poli, assez ferme, d'agrumes et de fruits à noyau, avec des arômes nets et fins...
0.75 L
2021 Pünderich Marienburg Riesling Grosses Gewächs trocken "Rothenpfad"
36.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum floral, de noix et d'herbes sauvages, avec des arômes de fruits à noyau, des tons d'agrumes e...
0.75 L
2012 Pünderich Marienburg Riesling trocken Grosses Gewächs, Rothenpfad
28.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez âpre, végétal séché à herbacé, avec un soupçon d'agrumes floraux, des notes de fruits à noyau, d...

Le domaine viticole est situé dans la commune de Pünderich (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande de la Moselle. Le siège principal se trouve dans une maison à colombages construite en 1663, directement sur les rives de la Moselle, tandis que la cave, construite dans les années 1970, se trouve plus haut sur la colline. L'exploitation est dirigée depuis 1986 par Rita et Clemens Busch. Les vignobles couvrent 17 hectares de vignes sur les sites individuels de Marienburg (dans les parcelles Fahrlay, Fahrlay-Terrassen, Falkenlay, Felsterrasse, Raffes et Rothenpfad) et Nonnengarten (Pünderich). Elles sont plantées à 99% de Riesling, ainsi que d'une petite quantité de Pinot noir. La viticulture biodynamique est mise en œuvre selon les directives de respekt-BIODYN. Une attention particulière est accordée à la fortification des plantes, ce qui est obtenu principalement par l'enherbement entre les rangs de vigne, ainsi que par l'utilisation exclusive d'azote naturel, de minéraux argileux et d'extraits végétaux pour la fertilisation.

Les raisins ne sont que légèrement foulés et pressés à basse pression. Les meilleurs lots fermentent ensuite en vieux fûts de chêne, d'autres partiellement en acier inoxydable. On pratique principalement la fermentation spontanée avec les levures du vignoble, et ce n'est que pour la production de Trockenbeerenauslese que l'on utilise exceptionnellement des levures de culture pure. Les vins sont conservés longtemps sur lies et sont élevés jusqu'à 24 mois. Le vin local "Riesling vom roten Schiefer" et le vin de grand cru "Marienburg FAHRLAY" font partie des vins premium. On produit également des eaux-de-vie nobles vieillies en fûts de chêne (levure, marc, fruits), ainsi que des vins mousseux fermentés en bouteille. Chaque année, environ 100.000 bouteilles de vin sont produites. Le domaine est membre de association allemande VDP depuis 2007, ainsi que des associations La Renaissance des Appellations et respect-BIODYN.

Weingut Clemens Busch Région: Allemagne Moselle Bernkastel
L'un des meilleurs producteurs du pays
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