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Weingut Clemens Busch

Allemagne Moselle Bernkastel

Domaine viticole Vins Fichiers 3
Nom: Weingut Clemens Busch
Adresse: Adresse 56862 Pünderich, Allemagne
Region de production: Moselle
Zone: Bernkastel
Vignoble: 17 ha
Propriétaire: Clemens & Rita Busch
Manager: Clemens Busch
Directeur: Clemens Busch
Vigneron: Clemens Busch
Oenologue: Clemens und Johannes Busch
Téléphone:
Fax:
Site web: clemens-busch.de
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP & Respekt Biodyn
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Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
Weingut Clemens Busch
La cave est située dans la commune de Pünderich (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande de Mosel. Le siège est situé dans une maison à colombages construite en 1663 directement sur l...

Vins dégustés 222 Vins Voir tout

0.75 L
2021 Pünderich Marienburg Riesling Grosses Gewächs trocken "Fahrlay Terrassen"
59.00 €
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme, un peu herbacé et violent d'agrumes mûrs et de fruits jaunes à noyau, avec des arômes...
0.75 L
2021 Pünderich Marienburg Riesling Grosses Gewächs trocken "Falkenlay"
42.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez légèrement herbacé, végétal et floral d'agrumes et de fruits à noyau avec des traces de fumée, d...
0.75 L
2021 Pünderich Marienburg Riesling Grosses Gewächs trocken "Fahrlay"
42.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et assez profond, fin, encore un peu violent, de fruits à noyau mûrs avec des notes d'a...
0.75 L
2021 Pünderich Marienburg Riesling Grosses Gewächs trocken
36.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez clair, frais et poli, assez ferme, d'agrumes et de fruits à noyau, avec des arômes nets et fins...
0.75 L
2021 Pünderich Marienburg Riesling Grosses Gewächs trocken "Rothenpfad"
36.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum floral, de noix et d'herbes sauvages, avec des arômes de fruits à noyau, des tons d'agrumes e...
0.75 L
2012 Pünderich Marienburg Riesling trocken Grosses Gewächs, Rothenpfad
28.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez âpre, végétal séché à herbacé, avec un soupçon d'agrumes floraux, des notes de fruits à noyau, d...

La cave est située dans la commune de Pünderich (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande de la Moselle. Le siège est situé dans une maison à colombages construite en 1663 directement sur les rives de la Moselle, tandis que la cave, construite dans les années 1970, se trouve plus haut sur la colline. Le domaine est géré par Rita et Clemens Busch depuis 1986. Les vignobles couvrent 17 hectares de vignes dans les sites de monoculture Marienburg (dans les parcelles Fahrlay, Fahrlay-Terrassen, Falkenlay, Felsterrasse, Raffes et Rothenpfad) et Nonnengarten (Pünderich). Ils sont plantés à 99% de Riesling, ainsi qu'une petite quantité de Pinot Noir. La viticulture biodynamique est mise en œuvre selon les directives de respekt-BIODYN. Une attention particulière est accordée au renforcement des plantes, qui est réalisé principalement par la plantation de végétation entre les rangs de vigne, ainsi que dans la fertilisation par l'utilisation d'azote exclusivement naturel, de minéraux argileux et d'extraits de plantes.

Les raisins ne sont que légèrement foulés et pressés à basse pression. Les meilleurs lots fermentent ensuite dans de vieux foudres, d'autres partiellement dans de l'acier inoxydable. La fermentation spontanée est principalement pratiquée avec les propres levures du vignoble, seule la production du Trockenbeerenauslese fait exceptionnellement appel à des levures de culture pure. Les vins sont stockés pendant une longue période sur les lies pleines et sont élevés jusqu'à 24 mois. Parmi les vins de qualité supérieure, citons le vin local "Riesling vom roten Schiefer" et le vin de grande lignée "Marienburg FAHRLAY". On produit également des eaux-de-vie nobles (levure, marc, fruits) vieillies en fûts de chêne, ainsi que des vins mousseux fermentés en bouteille. Environ 100 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. La cave est membre de la VDP depuis 2007, ainsi que des associations La Renaissance des Appellations et respekt-BIODYN.

Weingut Clemens Busch Région: Allemagne Moselle Bernkastel
L'un des meilleurs producteurs du pays
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