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Weingut Clemens Busch

Allemagne Moselle Bernkastel

Domaine viticole Vins Fichiers 3
Nom: Weingut Clemens Busch
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Adresse: Adresse
56862 Pünderich, Allemagne
Region de production: Moselle
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Vignoble: 17 ha
Propriétaire: Clemens & Rita Busch
Manager: Clemens Busch
Directeur: Clemens Busch
Vigneron: Clemens Busch
Oenologue: Clemens und Johannes Busch
Téléphone:
Fax:
Site web: clemens-busch.de
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP & Respekt Biodyn
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Weingut Clemens Busch
Le domaine viticole est situé dans la commune de Pünderich (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande Mosel. Le siège principal se trouve dans une maison à colombages construite en 1663...

Vins dégustés 226 Vins Voir tout

0.75 L
2015 Pünderich Marienburg Riesling trocken Grosses Gewächs, Fahrlay
32.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez développé, légèrement noiseté et un peu végétal, avec des arômes de fruits jaunes, des nuances f...
0.75 L
2015 Pünderich Marienburg Riesling trocken Grosses Gewächs, Falkenlay
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum de fruits à noyau légèrement noiseté et un peu caramélisé, avec des arômes d'agrumes, des nua...
0.75 L
2014 Pünderich Marienburg Riesling trocken Grosses Gewächs, Falkenlay
32.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum légèrement charbonneux, de légumes et de noix, d'agrumes mûrs et de fruits à noyau avec des n...
0.75 L
2014 Pünderich Marienburg Riesling trocken Grosses Gewächs, Fahrlay
30.00 €
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum de champignons séchés et légèrement de noix avec des arômes de fruits à noyau et d'agrumes, q...
0.75 L
2013 Pünderich Marienburg Riesling trocken Grosses Gewächs, Falkenlay
28.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum d'agrumes un peu développé avec des notes de pêche, des arômes herbacés plutôt froids, un sou...
0.75 L
2022 Pünderich Marienburg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken "Rothenpfad"
36.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et profond, encore un peu fumé, également de noix, avec de très fins arômes de plantes...

Le domaine viticole est situé dans la commune de Pünderich (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande de la Moselle. Le siège principal se trouve dans une maison à colombages construite en 1663, directement sur les rives de la Moselle, tandis que la cave, construite dans les années 1970, se trouve plus haut sur la colline. L'exploitation est dirigée depuis 1986 par Rita et Clemens Busch. Les vignobles couvrent 17 hectares de vignes sur les sites individuels de Marienburg (dans les parcelles Fahrlay, Fahrlay-Terrassen, Falkenlay, Felsterrasse, Raffes et Rothenpfad) et Nonnengarten (Pünderich). Elles sont plantées à 99% de Riesling, ainsi que d'une petite quantité de Pinot noir. La viticulture biodynamique est mise en œuvre selon les directives de respekt-BIODYN. Une attention particulière est accordée à la fortification des plantes, ce qui est obtenu principalement par l'enherbement entre les rangs de vigne, ainsi que par l'utilisation exclusive d'azote naturel, de minéraux argileux et d'extraits végétaux pour la fertilisation.

Les raisins ne sont que légèrement foulés et pressés à basse pression. Les meilleurs lots fermentent ensuite en vieux fûts de chêne, d'autres partiellement en acier inoxydable. On pratique principalement la fermentation spontanée avec les levures du vignoble, et ce n'est que pour la production de Trockenbeerenauslese que l'on utilise exceptionnellement des levures de culture pure. Les vins sont conservés longtemps sur lies et sont élevés jusqu'à 24 mois. Le vin local "Riesling vom roten Schiefer" et le vin de grand cru "Marienburg FAHRLAY" font partie des vins premium. On produit également des eaux-de-vie nobles vieillies en fûts de chêne (levure, marc, fruits), ainsi que des vins mousseux fermentés en bouteille. Chaque année, environ 100.000 bouteilles de vin sont produites. Le domaine est membre de association allemande VDP depuis 2007, ainsi que des associations La Renaissance des Appellations et respect-BIODYN.

Weingut Clemens Busch Région: Allemagne Moselle Bernkastel
L'un des meilleurs producteurs du pays
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