2019 Silvaner Landwein trocken "Indigenius", Principal, Allemagne

Parfum ferme, âpre, de noix et d'épices jaunes, un peu sec et végétal, arômes mûrs de fruits jaunes séchés avec des tons floraux, une pointe de fumée et un soupçon de beurre. Fruit mûr, ferme, âpre et juteux, très légèrement chaud, arômes herbacés et végétaux, gingembre et curry, un peu de poivre blanc, nuances beurrées, tons crayeux et salés, certaine profondeur, encore jeune, tanins présents et finement sableux, très bonne finale ferme, âpre et accrocheuse avec des épices éthérées, des champignons, de nouveau des épices jaunes et une minéralité crayeuse.

À boire de préférence: 2023-2027+. Ce que signifient nos notations