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Locorotondo DOC |
Description de Locorotondo DOC
Zone DOC pour les vins blancs dans la région italienne des Pouilles. La zone comprend la municipalité de Locorotondo dans la province de Bari, ainsi que Cisternino et certaines parties de Fasano dans la province de Brindisi. La région est célèbre pour ses habitations rondes en pierre appelées "trulli". Les vignobles couvrent plus de 80 hectares de vignes. Le Locorotondo est produit à partir de Verdeca (max. 50%), Bianco d'Alessano (max. 35%), et d'autres variétés approuvées. Il existe également les types Superiore et Riserva, ainsi qu'un Spumante et un Passito. Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective, qui sont le Bianco d'Alessano, le Fiano et le Verdeca
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