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Italie Emilia Romagna
Reggiano DOC
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Reggiano DOC |
Description de Reggiano DOC
Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs issus des cépages Lambrusco dans la région italienne d'Émilie-Romagne. La zone comprend les municipalités de Albinea, Bagnolo in Piano, Baiso, Bibbiano, Boretto, Brescello, Cadelbosco di Sopra, Campagnola Emilia, Campegine, Canossa, Carpineti, Casalgrande, Castellarano, Castelnovo di Sotto, Cavriago, Correggio, Fabbrico, Gattatico, Gualtieri, Guastalla, Montecchio Emilia, Novellara, Poviglio, Reggio Emilia, Reggiolo, Quattro Castella, Rio Saliceto, Rolo, Rubiera, San Martino in Rio, San Polo d'Enza, Sant'Ilario d'Enza,Scandiano, Vezzano sul Crostolo u. Viano dans la province de Reggio Emilia. Les types de vin produits varient d'une commune à l'autre. Ils sont vinifiés (sauf le Novello) en secco, abboccato, amabile et dolce.
Lambrusco Reggiano (également sous les noms de Novello, Frizzante et Spumante) dans toutes les communes. Il est produit dans tout mélange de Lambrusco Barghi, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco Salamino et Lambrusco Viadanese (max. 85%), ainsi que dans tout mélange ou utilisation de Ancellotta, Malbo Gentile et Lambrusco a Foglia Frastagliata = Enantio (max. 15%).
Reggiano Lambrusco Salamino (également connu sous le nom de Frizzante) dans 11 communes. Il est produit avec du Lambrusco Salamino (85%) et tout mélange ou utilisation de Ancellotta, Lambrusco Marani, Lambrusco di Sorbara et Malbo Gentile (max. 15%)
Reggiano Rosso (également connu sous les noms de Novello et Frizzante) et Rosato dans 23 communes. Ils sont produits à partir d'Ancellotta (30-60%), et dans tout mélange ou utilisation de toutes les variétés de Lambrusco, Malbo Gentile, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Marzemino et Fogarina (la différence)
Reggiano Spumante Bianco dans 15 communes. Il est produit par tout mélange ou utilisation de Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco Montericco, Lambrusco Maestri, Lambrusco di Sorbara et Malbo Gentile à partir de vins blancs de presse
Lambrusco Reggiano (également sous les noms de Novello, Frizzante et Spumante) dans toutes les communes. Il est produit dans tout mélange de Lambrusco Barghi, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco Salamino et Lambrusco Viadanese (max. 85%), ainsi que dans tout mélange ou utilisation de Ancellotta, Malbo Gentile et Lambrusco a Foglia Frastagliata = Enantio (max. 15%).
Reggiano Lambrusco Salamino (également connu sous le nom de Frizzante) dans 11 communes. Il est produit avec du Lambrusco Salamino (85%) et tout mélange ou utilisation de Ancellotta, Lambrusco Marani, Lambrusco di Sorbara et Malbo Gentile (max. 15%)
Reggiano Rosso (également connu sous les noms de Novello et Frizzante) et Rosato dans 23 communes. Ils sont produits à partir d'Ancellotta (30-60%), et dans tout mélange ou utilisation de toutes les variétés de Lambrusco, Malbo Gentile, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Marzemino et Fogarina (la différence)
Reggiano Spumante Bianco dans 15 communes. Il est produit par tout mélange ou utilisation de Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco Montericco, Lambrusco Maestri, Lambrusco di Sorbara et Malbo Gentile à partir de vins blancs de presse
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