GAJA

Le célèbre établissement vinicole dont le siège se trouve à Barbaresco, dans la région italienne du Piémont, a été fondé par Angelo Gaja en 1859. L'entreprise a été l'un des premiers embouteilleurs de la région; le grand-père de l'actuel propriétaire fournissait déjà du vin en bouteille à l'armée italienne en Abyssinie à la fin du XIXe siècle. Son fils Giovanni Gaja (1908-2002) a agrandi le domaine dans les années 1950 et 1960 et est passé de la culture mixte à la monoculture. Angelo Gaja (*1940) a poursuivi ces efforts dans la troisième génération. Il a obtenu un diplôme de viticulture à Alba et a ensuite étudié l'économie à l'université de Turin. En 1969, il reprend l'entreprise familiale et, en étroite collaboration avec son œnologue Guido Rivella, il introduit une limitation rigoureuse des rendements pour améliorer la qualité, une fermentation contrôlée et une fermentation malolactique précoce. Les cépages Cabernet Sauvignon et Chardonnay nouvellement introduits ont été utilisés pour produire des vins vieillis en barriques. Avec le Barbaresco issu des vignobles uniques Costa Russi, Sori Tildin et Sori San Lorenzo, Gaja a provoqué une sensation internationale. En 1996, cependant, il a renoncé à ces désignations de vignoble unique et produit désormais le vin sous l'appellation DOC Langhe. Une autre réalisation pionnière est un vin rouge de style beaujolais produit sous la marque Vinòt. Le domaine a été régulièrement agrandi par l'achat d'autres exploitations viticoles.

En 1988, le vignoble de 12 hectares de Marenca-Rivette à Serralunga a été acheté. Ici, un Barolo est produit à partir de Nebbiolo principalement et d'un peu de Barbera sous le nom de "Sperss" (nostalgie en piémontais). En 1994, le vignoble Pieve di Santa Restituta à Montalcino a été acheté, où un Brunello di Montalcino est produit. Deux ans plus tard, Gaja a fondé la société vinicole Ca' Marcanda dans la Maremme. Entre-temps, 300 000 bouteilles sont produites annuellement dans les deux domaines en Toscane, et 70 000 bouteilles dans le domaine parent. Le domaine couvre aujourd'hui 90 hectares dans le Piémont et 114 hectares en Toscane (16 hectares à Montalcino et 98 hectares à Maremma). Gaja est également très actif dans d'autres domaines, par exemple en tant qu'importateur général de verres à vin du fabricant autrichien Riedel et de grands vins étrangers comme le Château d'Yquem. En 2005, un hôtel quatre étoiles a été ouvert en face du domaine viticole. Les deux filles Gaia et Rosanna et le fils Giovanni constituent la cinquième génération à travailler dans l'entreprise. Angelo Gaja est l'un des vignerons les plus influents d'Italie. Il est déjà une légende et a reçu le titre honorifique affectueux d'"Angelo nazionale".