La cave principale est située dans la municipalité de Kitzeck-Fresing, dans la région viticole autrichienne du sud de la Styrie. Cette entreprise familiale, qui existe depuis 1803, est aujourd'hui dirigée par la septième génération de Gerhard et Maria Wohlmuth. Le fils aîné Gerhard jun. et sa compagne Marion font également partie intégrante de l'entreprise familiale. Gerhard Wohlmuth Jr. a acquis de l'expérience dans des établissements vinicoles en Italie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, entre autres. Les vignobles de Kitzeck-Fresing couvrent 35 hectares dans les vignobles Altenberg, Edelschuh, Einöd, Gola, Sausaler Schlössl et Steinriegel. Elles sont plantées à 75% avec les cépages blancs Welschriesling, Gelber Muskateller, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Sémillon, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer et Riesling, et à 25% avec les cépages rouges Zweigelt, Pinot Noir, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon et Merlot. Il y a une restriction constante du rendement avec entre 32 et 45 hl/ha selon la variété. Selon le type de vin, les vins sont élevés dans des cuves en acier inoxydable, dans de grands fûts en bois ou dans des barriques. La gamme de produits comprend également Schilcher, des vins casher, des eaux-de-vie nobles et des vins mousseux fermentés en bouteille.
En 2005, un autre vignoble en Styrie a été acquis à Großlage Steinbach près de Gamlitz. Sur les pentes abruptes allant jusqu'à 55%, on cultive les variétés Welschriesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Gelber Muskateller. Depuis 2003, la famille Wohlmuth possède également des vignobles à Neckenmarkt, dans la zone DAC du Mittelburgenland. Ceux-ci couvrent une dizaine d'hectares dans les deux vignobles renommés Hochberg et Rabenkropf. Les vins sont fermentés à Neckenmarkt, puis amenés au domaine parent de Styrie pour y être élevés. Les étiquettes sont conçues par des artistes chaque année. La cave est membre des associations "Steirischer Weincluster" et "Steirische Terroir & Klassikweingüter".
