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Italie Emilia Romagna
Colli d'Imola DOC
Colli d'Imola DOC |
Description de Colli d'Imola DOC
Zone DOC pour les vins rouges et les vins blancs dans la région italienne d'Émilie-Romagne. La zone comprend les communes de Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza, Imola et Ozzano dell'Emilia dans la province de Bologne. Les vins monocépages doivent contenir au moins 85% du cépage concerné. Ce sont les vins rouges Barbera, Cabernet Sauvignon et Sangiovese, ainsi que les vins blancs Chardonnay, Pignoletto et Trebbiano Romagnolo. Le Rosso et le Bianco sont assemblés en un mélange quelconque d'un ou plusieurs cépages rouges ou blancs autorisés. Il existe une Riserva de Rosso (également sous forme de Novello), ainsi que de Cabernet Sauvignon et de Sangiovese. Un frizzante est produit à partir de tous les vins blancs et du Barbera. Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut indiquer Vigna suivi du nom du vignoble.
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