Colli Pesaresi DOC

Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région des Marches en Italie. La zone comprend les municipalités de Barchi, Cartoceto, Colbordolo, Fano, Fossombrone, Fratte Rosa, Gabicce Mare, Gradara, Isola del Piano, Montebaroccio, Mondavio, Mondolfo, Montecalvo in Foglia, Monteciccardo, Montefelcino, Montelabbate, Montemaggiore al Metauro, Monte Porzio, Orciano di Pesaro, Pergola, Pesaro, Petriano, Piagge, Saltara, San Costanzo, San Giorgio, San Lorenzo in Campo, Sant'Angelo in Lizzola, Sant'Ippolito, Serrungarina et Tavullia, et certaines parties de Auditore, Cagli, Fermignano, Sassocorvaro, Tavoleto et Urbino dans la province de Pesaro-Urbino.

Sur l'étiquette, deux cépages et trois sous-zones peuvent être énumérés comme compléments, chacun étant limité à des zones plus petites. Les cépages sont les Colli Pesaresi Trebbiano (Colbordolo, Gabicce Mare, Gradara, Mombaroccio, Monteciccardo, Montelabbate, Pesaro, Petriano, Sant'Angelo in Lizzola, Tavullia et Urbino) et les Colli Pesaresi Biancame (Mondavio, Monte Porzio, Pergola et San Lorenzo in Campo). Les sous-zones sont Roncaglia (zone de collines de Pesaro) ; Focara (Fiorenzuola di Focara, une sous-municipalité de Pesaro) et Parco Naturlae Monte San Bartolo (sous-zones de Gabicce Mare, Gradara et Pesaro). Si les raisins proviennent de vignobles classés, la Vigna suivie du lagenname peut être indiquée sur l'étiquette

Le vin rouge de la variété Sangiovese a une belle histoire avec le célèbre compositeur italien Gioacchino Rossini (1792-1868), qui est né dans la ville de Pesaro. Il a dû écrire l'ouverture de l'opéra "Le Barbier de Séville" dans des délais très serrés, sur l'insistance de son éditeur. Il n'y est parvenu dans les délais et avec une qualité impressionnante que parce qu'il a trouvé l'inspiration et l'élan nécessaires en buvant son vin rouge préféré des collines de Novilara, dans la région des Colli Pesaresi

Le Bianco (également appelé Spumante) est un mélange de Albanella (Trebbiano Toscano), Verdicchio Bianco, Biancame, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Pinot Nero blanc pressé(Pinot Noir),Riesling Italico (Welschriesling), Chardonnay et Sauvignon (Sauvignon Blanc) avec un minimum combiné de 75%, et un maximum de 25% d'autres variétés autorisées

Les vins Rosso et Rosato ou Rosé doivent être élaborés à partir d'au moins 70% de Sangiovese. Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective, les 15% restants peuvent être d'autres variétés autorisées. Il s'agit des deux vins blancs Biancame et Trebbiano (Trebbiano Toscano), ainsi que du vin rouge Sangiovese (également appelé Novello)

La Focara Rosso est élaborée avec n'importe quelle combinaison de Pinot Nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot (au moins 50%), ainsi que d'autres cépages autorisés (sauf le Sangiovese, avec un maximum de 25% de chaque cépage, et un maximum de 50% ensemble). Le Focara Pinot Nero est élaboré à partir d'au moins 90% du cépage en rouge et en blanc. Le Focara Pinot Nero Spumante, pressé à blanc, est élaboré à partir d'au moins 85%

Il y a un Parco Naturale Monte San Bartolo à partir des deux vins rouges Sangiovese et Cabernet Sauvignon, chacun avec au moins 85% de la variété, et un maximum de 15% d'autres autorisés.

Le Roncaglia Bianco est assemblé à partir de Pinot Nero blanc (max. 25%%), ainsi que de toute utilisation de Trebbiano Toscano, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio et Pinot Bianco (max. 75%). Le Roncaglia Pinot Nero est élaboré à partir d'au moins 90% de la variété en rouge et en blanc. Le Roncaglia Pinot Nero Spumante pressé en blanc doit contenir au moins 85%

Un Riserva plus âgé est disponible à partir des Colli Pesaresi Sangiovese, Focara Pinot Nero (rouge), Focara Pinot Nero (pressé blanc), Focara Rosso, Parco Naturale Monte San Bartolo Sangiovese, Parco Naturale Monte San Bartolo Cabernet Sauvignon, Roncaglia Bianco, Roncaglia Pinot Nero (rouge) et Roncaglia Pinot Nero (pressé blanc) mentionnés ci-dessus